• 女元시대
• 정치
• 시장경제
• 사회
• 문화
• 워라벨
• 오피니언
• 날씨,여행
• 財테크
• 스포츠
• 이슈
• 남과 북
• 국제
• 핫이슈
• 최염순의 인간경영리더십
• 김재원칼럼

무안군, 음식관광 활성화 위한 맛집 육성 '속도'

[yeowonnews.com=김미혜기자] 전남 무안군은 지난 2월부터 음식관광 활성화를 위해 관내 요식업체 5곳을 대상으로 지역 농특산물을 활용한 대표 음식 보급 등 무안 맛집 육성 맞춤형 현장 컨설팅을 실시하고 있다.

군은 지난해에 이어 올해도 관내 요식업체를 대상으로 현장 컨설팅을 실시했으며, 그동안 무안 연꽃축제 요리경연대회에 참여했던 업체들을 대상으로 사업 신청을 받아 5개 업체를 선정했다.

▲   무안군제공  © 운영자

이번 컨설팅은 TBK외식창업전략연구소(대표 김태수)와 조리의 명인 구본길 대가가 참여하고 있으며 이들은 효종갱 낙지 전골 등 신메뉴 30여 종을 업체들에게 전수하고 있다.

또한 업체와 전문가들은 시식 평가회 준비를 위한 위생관리와 메뉴 개발에도 힘쓰고 있다.

소비자들의 입맛을 사로잡을 신메뉴는 시식과 평가회를 통한 검증 이후 7월 하계휴가 시기에 맞춰 출시될 예정이다.

김산 군수는 "지금까지 13회에 걸쳐 실시된 무안요리경연대회 역대 수상작들이 관내 요식업체에 전수돼 양파, 낙지 등 무안 농특산물 소비 촉진에 기여하고 음식관광화로 연결될 수 있도록 하겠다"고 앞으로의 계획을 밝혔다.